青菜の胡麻和え

材料　（5人分）

1. ほうれん草　250ｇ
2. 人参　50ｇ
3. しめじ　100ｇ

調味料

1. だし汁　20ｇ
2. 醤油　20ｇ
3. 甘酒　適宜
4. すりごま　10ｇ

1調理手順

ほうれん草は3㎝の長さに切りさっと茹でる。しめじはほぐしてさっと湯通しする。人参は千切りにして塩もみする。

2調理手順

調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切ったほうれん草・しめじ・人参を加えて和えたら出来上がり。