桜エビとワカメの大根餅

材料　（5人分）

1. 大根　300ｇ
2. ワカメ　50ｇ
3. 人参　50ｇ
4. 桜エビ　15ｇ
5. レタス類　50ｇ

調味料

1. 片栗粉　100ｇ
2. 米油　適量
3. A.　酢　30ｇ
4. A.　醤油　30ｇ
5. A.　ごま油　10ｇ
6. A.　粉唐辛子　少々
7. A.　塩コショウ　適量

1調理手順

ワカメは水で戻す。大根はすりおろして軽く水気を切る。人参は千切りにする。レタス類は一口大に切る。

2調理手順

ボウルに大根おろし、ワカメ、人参、桜エビ、片栗粉を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

フライパンに油を熱し❷を入れ表面がこんがりするまで上下返しながら焼く。

4調理手順

A.調味料を混ぜ合わせてタレを作る。

5調理手順

器にレタスをしき、❸を盛りつけ、混ぜ合わせた❹を添える。