海藻と野菜の酢味噌かけ

材料　（5人分）

1. 長ネギ　150ｇ
2. わかめ　50ｇ
3. 糸寒天　5ｇ
4. きゅうり　150ｇ

調味料

1. 味噌　40ｇ
2. 酢　20ｇ
3. 甘酒　20ｇ
4. だし汁　適宜
5. 柚子皮・果汁　適量

1調理手順

長ネギは斜め薄切りにして蒸す。ワカメは水で戻す。糸寒天は３センチの長さに切り水で戻す。胡瓜は薄切りにして塩もみしておく。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れて混ぜる。

3調理手順

器に❶を盛り合わせ、混ぜ合わせた❷をかけたら出来上がり。