材料 （5人分）
- 春菊（無ければからし菜） 100ｇ
- 人参 50ｇ
- 桜エビ 20ｇ
- 米粉 150ｇ
- 片栗粉 130ｇ
- 米ぬか 15ｇ
- 水 180cc
- 塩 適量
- ごま油 適量
- レタス類 50g
1調理手順
人参は千切りにカットします。
2調理手順
米ぬかを乾煎りする。
3調理手順
ボウルに、粉類、②、水、卵、塩を入れ混ぜ合わせ、青菜と人参も加えて混ぜる。生地の硬さは調整してください。
4調理手順
フライパンに油をしき、両面を焼く。
5調理手順
器にレタスをしき、④をカットして盛り付ける。
お好みで酢醤油をつける。
