材料 （5人分）
- 県魚 5切
- 塩麹 適量
- キャベツ 150g
- A 人参 50g
- A 玉ねぎ 50g
- A しめじ 100g
調味料
- レモン 1個
- 柚子胡椒 お好みで（なくても可）
1調理手順
キャベツはお好み、人参は千切り、玉ねぎ、レモンはくし切り、しめじはほぐします。
2調理手順
魚は余分な水分を拭き取り、塩麹を塗ってしばらく漬けておく。
3調理手順
クッキングシートを広げ、キャベツ・魚・Aの順に乗せてシートの口を閉じる。
4調理手順
蒸し器に❸を並べて蒸す。
5調理手順
器に❹を盛り付けレモンを添える。
お好みで柚子胡椒を添えても良いです
