味噌マヨチキン

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　500g
2. ┗塩コショウ　少々
3. ┗酒　15g
4. ┗片栗粉　適量
5. じゃがいも　100g
6. いんげん　50g

調味料

1. A　味噌/豆乳マヨネーズ　15g/10g
2. A　みりん　35g
3. A　醤油　10g
4. A　にんにく　3g
5. A　水　50g

1調理手順

鶏もも肉は一口大、じゃがいもは大きめの一口大、いんげんは4㎝にカットします。Aを混ぜ合わせる。じゃがいもは蒸す。いんげんはさっと茹でる。

2調理手順

鶏肉に塩コショウ・酒をふって揉み込み、片栗粉をまぶす。

3調理手順

フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。火が通ったら、Aを加えて1～2分程煮詰めて出来上がり。器に盛りつけ、じゃがいもとインゲンを添える。