鶏のうまいうまい焼き

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　500g
2. 塩コショウ　適量
3. 片栗粉　適量
4. レタス類　50g

調味料

1. A　味噌　25〜30g
2. A　酒　20g
3. A　みりん　25g
4. A　甘酒　適量
5. A　すりゴマ　15g
6. A　生姜　10g
7. A　にんにく　10g

1調理手順

にんにく、生姜はすりおろし、鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウをふっておく。ボウルにAを混ぜ合わせておく。

2調理手順

フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く。火が通ったらAを加え、焦げないように煮詰めて味を調えたら出来上がり。レタスを敷いた器に盛り付ける。