蒸し魚のバジルソース

材料　（5人分）

1. 県魚　5切
2. ┗塩コショウ　適量
3. レタス類　50g
4. ミニトマト　10個

調味料

1. A　バジル　20枚
2. A　米油　25g
3. A　くるみ　30g
4. A　塩　適量
5. A　にんにく　3g

1調理手順

魚は余分な水気を拭き取り、塩コショウをふり蒸し器で蒸す。

2調理手順

Aの材料をミキサーにかけ、ソースを作る。（ミキサーが回らない時は豆乳や酢など入れてもよい）

3調理手順

レタスを敷いた器に魚を盛り付け、ソースをかける。ミニトマトを添えて出来上がり。