もずくと納豆の豆腐バーグ

材料　（5人分）

1. もずく　100g
2. 豆腐　500g
3. ┌納豆　80g
4. └めんつゆ　少々
5. 片栗粉　50g
6. 塩コショウ　適量
7. レタス類　50g

調味料

1. A　めんつゆ　適量
2. A　片栗粉　適量

1調理手順

豆腐は手でちぎってザルに入れ、上から重しをのせて水切りしておく。もずくは流水で洗い、塩抜きする。納豆はめんつゆを混ぜておく。

※もずくは食べやすい大きさにカットしてください

2調理手順

ボウルに❶とかつお節、塩コショウ、片栗粉を入れよく混ぜる。

3調理手順

❷を丸く成形したら、蒸し器で蒸す。小鍋でめんつゆあんを作る。

4調理手順

レタスを敷いた器に、蒸しあがったハンバーグをのせ、めんつゆあんをかけたら完成。