胡瓜と切干大根の和え物

材料　（5人分）

1. きゅうり　250g
2. きくらげ（乾）　5g
3. ┌切干大根（乾）　50g
4. └水　125cc

調味料

1. A　酢　15g
2. A　醤油　15g
3. A　甘酒　5g
4. A　ごま油　10g

1調理手順

きゅうりは輪切り、きくらげは千切り、切干大根は食べやすい大きさにカットします。

2調理手順

きゅうりは塩もみする。きくらげは水で戻してさっと茹でる。切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら分量の水でもどす。

3調理手順

②とAを混ぜ合わせ、味を調えたら出来上がり。