ビーツと新玉ねぎのハーブ和え

材料　（5人分）

1. ビーツ　150g
2. 新玉ねぎ　100g
3. コーン　50g
4. ナッツ　50g

調味料

1. A　油　20g
2. A　レモン汁　15g
3. A　塩コショウ　適量
4. A　好みのハーブ　適量
5. レタス類　50g

1調理手順

ビーツ・新玉ねぎは薄切り、ナッツは刻む。レタスはちぎります。

2調理手順

ビーツは塩もみする。玉ねぎは水にさらす。コーンはさっと茹でる。

3調理手順

ボウルに②とナッツを入れ混ぜ合わせる。そこへAを加えて塩コショウで味を調える。しばらくおいて味を馴染ませたら完成。

4調理手順

器にレタスを敷き、③をのせる。