ズッキーニの塩麹和え

材料　（5人分）

1. ズッキーニ　250g
2. 人参　150g
3. 刻み昆布（乾）　5g

調味料

1. A　塩麹　15g
2. A　ごま油　10g
3. A　すりごま　適量
4. A　にんにく　3g

1調理手順

ズッキーニ、人参は半月薄切り、にんにくはすりおろします。ズッキーニと人参は塩もみする。刻み昆布は水で戻す。

2調理手順

Aを合わせて野菜と和え、30分程馴染ませたら出来上がり。