魚のマスタードソース

材料　（5人分）

1. 赤魚　5切れ
2. 塩コショウ　適量
3. 油　15ｇ
4. にんにく　5ｇ
5. レタス類　100ｇ

調味料

1. 粒マスタード　15ｇ
2. 醤油　30ｇ
3. 豆乳マヨネーズ　10ｇ
4. 甘酒　10ｇ
5. 水　80㏄

1調理手順

魚は余分な水分を拭き取り、塩コショウをふり蒸し器で蒸す。

2調理手順

フライパンに油とにんにくを入れ火にかけ、香りがたったらAの材料を入れ、煮詰めていく（味の調整お願いします）。

3調理手順

器にレタスを敷き、魚を盛り付けソースをかける。