おからと切干大根のカレーマヨ和え

材料　（5人分）

1. おから　200g
2. ┌切り干し大根　50g
3. └水　125cc
4. 人参　100g

調味料

1. A・豆乳マヨネーズ　50g
2. A・カレー粉　少々
3. A・塩コショウ　適量

1調理手順

人参は千切りにカットします。

2調理手順

おからは蒸す。切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら分量の水でもどす。人参は塩もみする。

3調理手順

②とAを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えたら完成。