韓国風冷や奴

材料　（5人分）

1. おぼろ豆腐　2パック
2. 長ネギ　50g
3. きくらげ（乾）　10g
4. 大葉　5枚

調味料

1. A・酢/味噌　各25g
2. A・甘酒　15g
3. A・コチュジャン　10g
4. A・すりごま

1調理手順

長ネギ・きくらげ・大葉はみじん切りにカットします。

2調理手順

きくらげは水で戻し、さっと茹でる。Aを混ぜ合わせ、長ネギ・きくらげ・大葉を混ぜ合わせる。

3調理手順

器に豆腐を盛り、タレをかける。上からすりごまをかけたら完成。