ごまマヨ春雨サラダ《豆乳マヨドレ》

材料　（5人分）

1. 春雨（乾）　50g
2. きゅうり　100g
3. 紫玉ねぎ　50g
4. 赤ピーマン　50g

調味料

1. A.豆乳マヨネーズ　50g
2. A.醤油　15g
3. A.すりごま　15g
4. A.塩コショウ　適宜

1調理手順

春雨は食べやすい大きさに、きゅうりは千切り、紫玉ねぎは薄切り、赤ピーマンは細切りにカットします。

2調理手順

春雨は茹でて冷ましておく。きゅうりと赤ピーマンは塩もみする。玉ねぎは水にさらす。

3調理手順

②とAを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えたら完成。