魚の包み蒸し⭐︎

材料　（5人分）

1. ┌県魚　５切
2. │酒　適量
3. └塩　2.5g
4. もやし　200g
5. 長ネギ　100g
6. 玉ねぎ　100g
7. まいたけ　100g
8. 赤ピーマン　50g

調味料

1. A.　めんつゆ
2. A.　柚子胡椒

1調理手順

長ネギは斜め切りに、他はお好みにカットします。

2調理手順

魚は、酒をふりしばらく置く。余分な水分を拭き取り、塩をふり、しっかりと揉み込む。

3調理手順

クッキングシートをしき、もやし・玉ねぎ→魚→長ネギ・マイタケ・赤ピーマンをのせたら、Aを回し入れ、シートを包む。

4調理手順

蒸し器で魚に火が通るまで蒸したら完成。