きのこのマリネ⭐︎⭐︎

材料　（5人分）

1. エリンギ　100ｇ
2. しめじ　100ｇ
3. まいたけ　100ｇ
4. えのき　100g

調味料

1. A　バルサミコ酢　30ｇ
2. A　醤油　15ｇ
3. A 　甘酒　5ｇ
4. A　レモン果汁　10ｇ
5. A　にんにく　3ｇ
6. A　塩コショウ　適量
7. パセリ　5g

1調理手順

エリンギは乱切り、しめじ、まいたけはほぐす。えのきは3cmにカットします。

2調理手順

きのこはさっと茹でる。

3調理手順

Aを混ぜ合わせ、②が熱いうちに合わせ、塩コショウで味を調える。粗熱がとれたらパセリを加えてさっと絡めたら出来上がり。