おからとひじきの豆乳ヨーグルト和え⭐︎

材料　（5人分）

1. おから　150g
2. ひじき　15g
3. チンゲン菜　75g
4. コーン　25g
5. レタス類　50g

調味料

1. A.　豆乳マヨネーズ　25g
2. A.　塩コショウ　適量
3. A.　甘酒　適宜
4. A.　豆乳ヨーグルト　50g
5. A.　すりごま　5g

1調理手順

おからは蒸して冷ましておく。ひじきは水で戻しさっと茹でる。チンゲン菜は塩もみした後水気を切っておく。コーンは茹でて冷ます。

2調理手順

ボールにAを混ぜ合わせておく。

3調理手順

❷に❶を入れ混ぜ合わせ、塩コショウで味をととえたら出来上がり。レタスを敷いた器に盛りつける。