胡瓜の漬物

材料　（5人分）

1. きゅうり　300g
2. 人参　100g
3. 生姜　10g

調味料

1. A.　酢　10g
2. A.　醤油　25g
3. A.　みりん　25g
4. A.　甘酒　適宜
5. A.　唐辛子　1本

1調理手順

きゅうりは輪切り、人参は薄切り、生姜は千切りにカットします。

2調理手順

きゅうりと人参は塩もみし、水気を切る。

3調理手順

②と生姜をポリ袋へ入れ、Aを加えて揉み込みしばらく馴染ませたら完成。