糸コン炒め⭐︎

材料　（5人分）

1. 糸こんにゃく　250ｇ
2. 高野豆腐　5個
3. 刻み昆布　15ｇ
4. 干ししいたけ　3枚
5. 人参　100ｇ
6. パパイヤ　150ｇ

調味料

1. A.　だし汁・戻し汁　300㏄
2. A.　醤油　30ｇ
3. A.　みりん　適宜
4. 塩　適量

1調理手順

糸こんにゃくは下茹でして食べやすい大きさに切る。高野豆腐は水で戻して絞り細切りにする。刻み昆布と干ししいたけは水で戻す。干しシイタケ・人参・パパイヤは千切りにする。

2調理手順

鍋に油を熱し、人参・パパイヤ・干ししいたけを炒める。野菜がしんなりしてきたら、糸こんにゃく・高野豆腐・刻み昆布を加え更に炒める。

3調理手順

❷にAを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。塩で味を調えたら完成。