豆とじゃこのサラダ梅しそ風味

材料　（5人分）

1. レタス類　150g
2. 紫玉ねぎ　50g
3. 枝豆・大豆　各75g
4. じゃこ（乾）　15g

調味料

1. A.　油・梅酢　各25g
2. A.　甘酒・醤油　各10g
3. A.　すりごま　適量
4. A.　梅干　2個
5. A.　大葉　3枚

1調理手順

レタスはちぎり、紫玉ねぎは薄切りにカットします。梅干はペースト状にし、大葉はみじん切りにします。

2調理手順

豆はさっと湯通しする。

3調理手順

器に野菜を盛りつけ、混ぜ合わせたAをかける。ドレッシングは味の調整をお願いします。