おからとカボチャとナッツのマヨ和え✳︎

材料　（5人分）

1. カボチャ　100g
2. ナッツ　75g
3. おから　100g

調味料

1. A.　豆乳マヨネーズ　50g
2. A.　塩コショウ　適量
3. パセリ　10g

1調理手順

おからとカボチャを蒸して混ぜ合わせておく。きゅうりは薄切りにし塩もみする。

2調理手順

おからとカボチャが冷めたらきゅうりとナッツとAを混ぜ味が足りなければ塩コショウで調整して出来上がり。器に盛りつけ、パセリを散らす。