おから入りポテトとビーツの和え物

材料　（5人分）

1. おから　100ｇ
2. ビーツ　100ｇ
3. じゃがいも　150ｇ
4. コーン　50ｇ

調味料

1. A.  豆乳マヨネーズ　60ｇ
2. A.   塩　適量
3. A.   黒コショウ　適量

1調理手順

ビーツは薄切り、じゃがいもは一口大に切る

2調理手順

おからとジャガイモは蒸し、熱いうちに潰して塩コショウで下味をつける。ビーツは塩もみする。コーンはさっと茹でる。

3調理手順

材料が冷めたら全ての材料を混ぜ味を調整したら出来上がり。