切干大根入り春雨の酢の物★

材料　（5人分）

1. 春雨　40ｇ
2. 切り干し大根　50ｇ
3. きくらげ　7ｇ
4. きゅうり　100ｇ

調味料

1. Ａ　酢　35ｇ
2. Ａ　醤油　30ｇ
3. Ａ　ごま油　10ｇ
4. Ａ　甘酒　10ｇ
5. すりごま　お好み

1調理手順

切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら水でもどす。きゅうりと人参は千切りにして塩もみする。春雨は好みの硬さに茹で、ザルにあげて冷ましておく。ミョウガは千切りにする。

2調理手順

❶とAを混ぜ合わせ、味を調えたら完成。器に盛りつけ、すりごまを散らす