卵入り野菜サラダ《豆乳味噌ワサビドレ》

材料　（5人分）

1. レタス類　150
2. 紫玉ねぎ　50ｇ
3. 赤ピーマン　50g
4. ひよこ豆　50ｇ
5. 卵　5個

調味料

1. A　豆乳　30ｇ
2. A　味噌　25ｇ
3. A　油・酢　各20ｇ
4. A　甘酒　15ｇ
5. A　ワサビ　適量
6. A　すりごま　10ｇ

1調理手順

野菜はお好みにカットします。

ゆで卵を作る。ひよこ豆はさっと茹でる。玉ねぎは水にさらす。

2調理手順

器に野菜を盛りつけ、混ぜ合わせたAをかける。ドレッシングは味の調整をお願いします。