魚のちゃんちゃん焼き

材料　（5人分）

1. 赤魚　　　　5尾
2. キャベツ　　300ｇ
3. 玉ねぎ　　　250ｇ
4. 人参　　　　  50ｇ

調味料

1. 油　　　　　適量
2. ゆい味噌　　50ｇ
3. みりん　　　65ｇ

1調理手順

キャベツはざく切り、玉ねぎは1cmの輪切り、人参は薄く半月切りにする。

2調理手順

フライパンに油を熱し、魚を焼く。魚の周りに玉ねぎを入れ、弱めの中火で2分焼く。上下を返してさらに2分焼く。

3調理手順

残りの野菜を加えてさらに2分程焼く。

4調理手順

味噌とみりんを混ぜ、③に回し入れる。

5調理手順

器に野菜を盛り、その上に魚を乗せる。