パプリカの胡麻醤油マリネ

材料　（5人分）

1. 赤パプリカ   　1個
2. 黄パプリカ　   1個
3. きゅうり　　1/2本

調味料

1. すりごま(白）　  大さじ3
2. しょうゆ　　　大さじ1.5
3. 酢　　　　  　　大さじ2
4. ウドズオイル（又は、良質な植物油）　  大さじ3

1調理手順

赤・黄パプリカ、きゅうりは細切りにカットして、塩もみ。しばらく置き、水気をきる。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、①とよく和えたら出来上がり。