ニラ味噌じゃがいも

ニラ味噌じゃがいも
ニラ味噌じゃがいも

材料 (5人分)

  1. じゃがいも 250g

調味料

  1. 味噌 30g
  2. みりん 10g
  3. ニラ 半束
  4. 白ゴマ 適宜

1調理手順

ジャガイモは一口大に切り、茹でる。ニラはさっと湯通しして、しっかりと水気をきり、みじん切りにする。

2調理手順

白ゴマをすり、そこに味噌を加えて煮切ったみりんで伸ばし、ニラを加えてよく混ぜる。

3調理手順

器にジャガイモを盛り付け、➁と和えたら器に盛り付けて出来上がり。