豆腐のソテーサラダ

豆腐のソテーサラダ
豆腐のソテーサラダ

材料 (5人分)

  1. 木綿豆腐 500g
  2. ベビーリーフ 150g
  3. レタス 1/2個
  4. 黄パプリカ 70g
  5. 赤ピーマン 30g
  6. 玉ねぎ 25g

調味料

  1. 塩 適量
  2. こしょう 少々
  3. 片栗粉 0.25g
  4. A.酢 10g
  5. A.米油 25g
  6. A.ハチミツ 10g

1調理手順

木綿豆腐は水気をきり、お好みの大きさに切る。ベビーリーフは良く洗う。レタスは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎはみじん切りにして絞る。

2調理手順

フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした木綿豆腐をしっかり焼く。

3調理手順

ボウルにA調味料を合わせソースを作る。

4調理手順

お皿に、野菜と➁を盛り付けて、③をかけたら出来上がり。