たたき長芋と納豆の梅和え

材料　（5人分）

1. 長芋　350ｇ
2. オクラ　120ｇ
3. きゅうり　180ｇ
4. 納豆　200ｇ

調味料

1. 梅干し　6ｇ
2. 塩　適量
3. みりん　20ｇ
4. すりごま（白）　適量

1調理手順

長芋は叩いて細かくする。オクラは小口切り。きゅうりは薄切り。梅干しは種を取り、叩いて梅肉にする。

2調理手順

きゅうりは塩もみし、水気をきる。

3調理手順

調味料を混ぜ合わせ、野菜と和えたら出来上がり。