もずくの酢の物

もずくの酢の物
もずくの酢の物

材料 (5人分)

  1. もずく 125g
  2. カイワレ大根 1パック
  3. 生姜  10g

調味料

  1. 酢    30g
  2. しょうゆ  6g
  3. 昆布だし  20g

1調理手順

もずくは水に浸け塩抜き後、水切りしておく。カイワレ大根は種を取り除き半分に切る。生姜は千切りにする。

2調理手順

調味料を合わせ、三倍酢を作る。

3調理手順

①と➁をよく合わせたら出来上がり。

 

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