野菜のディップ

材料　（5人分）

1. 南瓜　150ｇ
2. サツマイモ/紅芋　150ｇ
3. インゲン　100ｇ
4. 人参　150ｇ
5. 大根　150ｇ
6. パセリ　少々

調味料

1. 米油　100ｇ
2. 酢　18ｇ
3. 塩　12ｇ
4. ハチミツ　20ｇ
5. 豆乳　150ｇ

1調理手順

カボチャとサツマイモはお好みのサイズに切り蒸しておく。その他の野菜はスティック状に切っておく。パセリはみじん切りにする。

2調理手順

ミキサーに米油・酢・塩・ハチミツ・豆乳を入れ撹拌し、パセリを加えてゴムベラで混ぜ合わせディップソースを作っておく。

3調理手順

器に野菜を盛り付け➁のディップソースを添えたら出来上がり。