菜の花ときのこのお浸し

材料　（5人分）

1. 菜の花　250g
2. しめじ　1パック
3. エリンギ　大1本

調味料

1. だし汁　200㏄
2. 醤油　大さじ1
3. みりん　大さじ1

1調理手順

菜の花は4cmの長さに切りサッと茹で水にさらし固く絞る。しめじはほぐし、エリンギはスライスしサッと茹でザルにあげる。

2調理手順

ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、①を漬けて15分以上味を馴染ませたら出来上がり。