免疫をコントロール出来るのは３歳から
- 子どもの腸がしっかりと発達する２歳くらいまでは出来れば避けた方がよい食べ物があります。
気をつけたい食べ物
その１：卵の白身
- 様々なアレルギーや喘息との関連の報告
- 白身を避けて黄身を加熱すれば１歳半くらいから可能
- 生卵は避けましょう。
- 毎日卵は避けましょう。食材のローテーションは大切
気をつけたい食べ物
その２：牛乳・乳製品
- 牛乳のタンパク質カゼインは消化が難しく、アレルギーを起こしやすいです。
- チーズやヨーグルトは軟らかくて、離乳食によさそうに思えますが、同じく牛乳蛋白のカゼインが消化に負担になります。
気をつけたい食べ物
その３：小麦
- 小麦の蛋白グルテンは消化されにくいために、体内で「異物」と見なされ､それを攻撃する抗体ができてしまう。
- アレルギーを起こしやすい
- 小麦に対する抗体は､自分自身の臓器を攻撃する抗体と化してしまう事がある。
- 自己免疫疾患を起こしやすくなる。
パンと牛乳はやめましょう
牛乳は腸の中で腐っていく。
小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が、脳に炎症を起こし、腸に小さな穴を開けると注目されています。
グラノーラは朝食にピッタリな健康食と思われていますが、小麦や砂糖が多く含まれています。
- 全粒粉のパンはカラダにいい
- パスタの食物繊維で美容効果が期待！
→小麦なので避けた方が良い。
気をつけたい食べ物
その４：豆乳、大豆
- 牛乳を飲まさないのなら、豆乳はどうでしょうか？アーモンドミルクは？
- いずれも消化が難しいです。
- 昔の三大アレルゲン＝乳製品、大豆、卵
- 味噌や納豆、醤油は発酵しているので大丈夫。でも添加物には要注意です。
- 大豆はしっかり浸水しないと上手に消化できない。豆乳をそのまま飲むのは大人でもお勧めしません。
気をつけたい食べ物
その５：砂糖（人工甘味料）
- 砂糖は麻薬と同じ。
- 強すぎる精製された糖分は自然な食品の甘みを分からなくします。
- 人工甘味料も要注意。
- 野菜の甘み、果物の甘み
- ペットボトル飲料やアイスクリーム、そのままでは到底食べられないような砂糖も冷たくして味付けすると多量にとることが出来ます。
砂糖で血糖の乱高下
砂糖について
３歳までに気をつけたい食べ物
- 卵
- 牛乳・乳製品
- 小麦
- 大豆
- 砂糖・人工甘味料
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