ゆいクリニックで新しく使い始めたブレンダー：ダイナプロ
ダイナプロは付属の真空装置を使ってコンテナ内の空気を抜くので、ブレンド中に食材が酸素に触れず酸化やビタミンの破壊を最小限に抑える事ができるそうです。ゆいクリニックで使っていたバイタミックスの馬力が2.0馬力に比べ、今回購入したダイナプロのピーク時の馬力が2.5馬力とパワーもある為スムーズに撹拌でき、４８℃以上になるとコンテナについている★マークが青から白に代わるので野菜や果物の酵素が壊れない温度管理が簡単に行えるようになりました。
バイタミックス
ゆいクリニックで5年以上使ってきています。ｽﾑｰｼﾞｰをつくるのに、とても強力なアイテムです。ﾀﾞｲﾅﾌﾟﾛは広口でバイタミックスよりも使いやすいですが、煮干しを粉砕したり、大根おろしを作ったりするのには今でもバイタミックスのドライコンテナが活躍しています。毎日ｽﾑｰｼﾞｰを作るなら少し価格が高くても、バイタミックスやダイナプロなどのハイパワーのブレンダーをお勧めします。結局作るのに時間がかかって朝苦労するよりもその時間を買うことができてお得だと思います。
バイタミックスで生野菜おろしを簡単につくっている様子がみられます。
ゆいクリニックスムージーレシピ
2022年3月17日のレシピ
リンゴ・ドラゴンフルーツ・みかん・ハンダマの茎・長生百薬（つるむらさきの葉）・サクナ
2022年4月8日のレシピ
リンゴ・みかん・ビワ・イチゴ・ケール・サクナ・長生百薬（つるむらさきの葉）・アマランサスの茎
2022年4月9日のレシピ
リンゴ・みかん・イチゴ・キウイ・スイスチャード・サクナ・ウイキョウ・長生百薬（つるむらさきの葉）・ケール
2022年5月2日のレシピ
リンゴ・みかん・パイン・サクナ・ハンダマ・ケール
2022年5月4日のレシピ
みかん・リンゴ・ハンダマ・長生百薬（つるむらさきの葉）・セロリ・パセリ・長生百薬（つるむらさきの葉）
スムージーは旬のお野菜や果物を使うのがお勧めです。できるだけ地元でとれた物が良いですが、沖縄ではリンゴが採れないので長野からお取り寄せしています。
私のスムージーレシピ（２０２０年８月）
青パパイヤ、パイナップル、冬瓜、モウイ、なす、エリンギ、ちんげんさい、エンサイ、おくら長生百薬、はんだま、人参ファイバー、アスコルビン酸、オリゴ糖、
モロヘイヤ、エリンギ、スイカの白い皮の部分、ナス少し、パイナップル、長生百薬、ハンダマ、ちんげんさい、オリゴ糖、ビタミンC、人参ファイバーサプリ
モロヘイヤ、エリンギ、スイカの白い皮の部分、ナス少し、パイナップル、ヘチマ、青パパイヤ、長生百薬、山東菜、オリゴ糖、ビタミンC 、人参ファイバーサプリ
私のスムージーレシピ２０２０年１月
セロリの葉 Celery leaves
ちんげんさい bok choy（pak choi）
ハンダマ（金時草／水前寺菜）Okinawan spinach
青パパイヤ green papaya
とうがん Winter melon
Winter melons have high levels of potassium and vitamin C.
つるむらさきの葉 Tsurumurasaki leaf Indian spinach, Malabar spinach
ほうれん草 spinach
コスレタス Romaine lettuce
沖縄産黄色い人参 Okinawan yellow carrot
みかん Mandarin orange
リンゴ Apple
レモン Lemon
シークワーサー Shikuwasa(Japanese citrus fruit)
アスコルビン酸 Ascorbic acid
オリゴ糖 oligosaccharide
西式健康法お勧めの青泥や生野菜すりおろし
生菜食療法という食事療法があります。「生菜食健康法」甲田光雄著：野菜の力で病を癒す、身体を変える。「生菜食健康法は難病根治、体質改造の秘法である」その効用と理論的哲学および実践上の留意点を説明し、併せて生菜食で病気を克服した22人の手記を紹介されています。
根菜と葉野菜は混ぜない。
一週間の食事記録
癌や妊娠悪阻など病気の時には食物繊維避ける
とても体力が低下した状態だと、食物繊維が身体の負担になることもある。その場合にはブレンダーでスムージーではなく、ジューサーでジュースを飲むのがお勧めです。
この記事を書いた医師
