その不調、超加工食品が原因かも？「便利な食べもの」を減らして健康を守る
パン、カップ麺、スナック菓子、甘い飲み物、冷凍やレトルトの調理済み食品。
忙しい毎日の中で「手軽でおいしい」食品は強い味方です。
しかし近年、こうした“超加工食品”を日常的にとることが、健康にじわじわ影響する可能性が指摘されています。
まずは「何が超加工食品なのか」「どう避けるとよいのか」を、分かりやすくまとめます。
超加工食品とは？
超加工食品とは、砂糖・油脂・塩分に加えて、保存料・加工デンプン・硬化油（添加硬化油）など、家庭ではあまり使わない成分が多く使われ、工業的に大量生産された食品のことです。
「超加工食品」の例
- 大量生産でパッケージされたパン
- 炭酸飲料・加糖飲料
- 甘い／塩味のスナック菓子
- ミートボール、チキンナゲットなど、保存料（亜硝酸塩など）を加えて加工された再構成成肉製品
- 即席麺、インスタントスープ
- 冷凍食品、常温保存できる調理済み食品
- 砂糖・油脂類・家庭で使わない添加物（添加硬化油、加工デンプン、アイソレートプロテイン等）を主な原料とする食品
なぜ“超加工食品”を減らすと健康にいいの？
超加工食品は、便利で食べやすい反面、次のような特徴を持ちやすいと言われています。
- 糖質・脂質・塩分が多くなりやすい
- 食べ過ぎにつながりやすい（味が濃い・食感が良い・手軽）
- 体の炎症・代謝の乱れの土台になりやすい可能性
「なんとなく疲れやすい」「体重が落ちにくい」「肌荒れが続く」など、はっきりした病名がつかない不調があるときも、“加工度の高い食品が多くなっていないか”を見直すことは、とても大切なセルフケアになります。
超加工食品を避けるコツ（今日からできる）
完璧を目指す必要はありません。「回数を減らす」「置き換える」ことから始めましょう。原材料もチェックして！
- 飲み物を変える：炭酸・加糖飲料 → 水、無糖茶、炭酸水（無糖）（できればカフェインなし）
- 主食を“素材の見えるもの”に：菓子パン中心 → ごはん＋具だくさん味噌汁、
- 即席麺の頻度を下げる：週3回 → 週1回へ（代わりに冷凍うどん＋卵＋野菜など簡単メニュー、できれば小麦では無く、米飯がベター）
- おやつを置き換える：スナック菓子 → ナッツ、果物、ゆで卵、スティック野菜など
- 買う前にラベルを見る：原材料が長い／見慣れない添加物が多い → “毎日は避ける”目安に
まとめ：健康を守る近道は「加工度を下げる」
超加工食品は、忙しい現代では完全にゼロにするのが難しい食品です。
だからこそ、ポイントは「ゼロ」ではなく「減らす」こと。
加工度の高い食品が続く日があったら、次の日に戻せばOK。
“便利な食べもの”を少し減らすだけで、体はちゃんと応えてくれます。
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