新玉ねぎとアサリの包み焼

材料　（5人分）

1. アサリ　30個
2. 赤魚　5切れ
3. キャベツ　250g
4. シイタケ　5枚
5. トマト　1個
6. レモン　1個
7. 新玉ねぎ　1個

調味料

1. 醤油　小さじ1
2. 酒　小さじ5
3. めんつゆ　小さじ5
4. 塩　少々

1調理手順

アサリは良く洗い砂抜きしておく。魚は水気を拭き取る。

2調理手順

キャベツは短冊切りにし、シイタケはお好みに切る。新玉ねぎとトマトはくし切りにする。レモンは輪切りにする。

3調理手順

キャベツと玉ねぎを醤油で下味をつけておく。

4調理手順

クッキングシートに分量外の米油を少々しき、キャベツ→魚→アサリの順でのせ、その上に、トマト・椎茸・レモンを乗せて、塩少々と酒小さじ1づつを振り、めんつゆをまわしかけ包む。

5調理手順

④をオーブンで焼き、魚と野菜に火が通ったら出来上がり。