とろネバぶっかけおろし納豆そば

とろネバぶっかけおろし納豆そば
とろネバぶっかけおろし納豆そば

材料 (5人分)

  1. 十割そば 5人前
  2. 納豆 200g
  3. 大根 10㎝
  4. なめこ 2パック
  5. 大葉 5枚
  6. みょうが 3本
  7. ささみ 250g

調味料

  1. めんつゆ 適量

1調理手順

大根は鬼おろしにし、汁ごと使います。なめこはサッと茹でてほぐす。ささみも茹でて、ほぐす。なめこは熱湯でさっと茹で、ザルにあげてよく水気をきる。大葉とミョウガは細切りにする。

2調理手順

そばを茹でる。

3調理手順

➁をお皿に盛り付け、鬼下ろしを汁ごとのせ、納豆・なめこ・大葉・みょうが・ささみをのせ、めんつゆを回しかけたら出来上がり。