豚肉のサラダ仕立て

材料　（5人分）

1. 豚肩ロース　500ｇ
2. アボカド　1個
3. ベビーリーフ　200ｇ
4. ミニトマト　5個
5. レモン　1個

調味料

1. Ａ．にんにく　20ｇ
2. Ａ．しょうゆ　20ｇ
3. Ａ．酒　20ｇ
4. Ａ．片栗粉　適量
5. Ａ．塩　適量
6. Ａ．こしょう　少々
7. Ｂ．粒マスタード　25ｇ
8. Ｂ．ウドズオイル　25ｇ
9. Ｂ．酢　25ｇ
10. Ｂ．ハチミツ　25ｇ
11. Ｂ．塩　適量
12. Ｂ．こしょう　少々

1調理手順

ニンニクはすりおろし。アボカドは種を取り、2㎝角に切る。ベビーリーフは良く洗う。トマトはくし切りにする。

2調理手順

豚肉にＡ調味料で下味をつける。

3調理手順

➁に片栗粉をまぶし、油で焼く。

4調理手順

ボウルにＢ調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

5調理手順

お皿に、③と野菜を盛り付け、④をかけたらレモンを添えて出来上がり。