材料 （5人分）
- コンニャク 1パック
- ピーマン 3個
- 赤ピーマン 3個
- 玉ねぎ 1個
- タケノコ 1個
- 生姜 1片
- ニンニク 1片
調味料
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 塩 適量
- 唐辛子 適宜
- ハチミツ 10ｇ
- すりごま（白） 適宜
1調理手順
コンニャクをしっかり絞り、薄切りにする。ピーマン・赤ピーマン・タケノコは細切り。玉ねぎは薄切り。生姜・ニンニクは千切りにします。
2調理手順
ごま油をひいたフライパンで、コンニャクに塩・こしょうをふり、カリッとなるまで炒めます。
3調理手順
コンニャクを取出し、同じフライパンでニンニク・生姜を炒め、香りが出たら野菜を入れて炒める。火が通ったらコンニャクを戻し入れ、調味料を加えて味を整える。
4調理手順
③をお皿に盛り付け、すりごまを散らしたら出来上がり。
