カボチャと玉ねぎのマリネ

材料　（5人分）

1. 南瓜　300ｇ
2. 玉ねぎ　1個

調味料

1. 粒マスタード　10ｇ
2. 塩　少々
3. 酢　15ｇ
4. ハチミツ　10ｇ
5. ウドズオイル（又は良質な植物油）　適量

1調理手順

カボチャをスライスし軽く蒸す。玉ねぎは薄切りにし水にさらしておく。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に①を入れ1時間程度漬けたら出来上がり。