おからとひじきのサラダ

材料　（5人分）

1. おから　150g
2. 乾燥ひじき　5g
3. 水菜　70g
4. インゲン　70g

調味料

1. すりごま　10g
2. 豆乳マヨネーズ　40g
3. 醤油　大さじ2
4. 酢　大さじ1
5. ハチミツ　小さじ1/2

1調理手順

おからは蒸してから冷ましておく。ひじきは水で戻してサッと茹で食べやすい大きさにカットする。水菜は食べやすい長さに切る。インゲンは筋を取りサッと茹で食べやすい大きさにカットする。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に❶を加え和えたら出来上がり。