カボチャとおからのマヨ和え

材料　（5人分）

1. カボチャ　300g
2. 生ナッツ　50g
3. おから　150g

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　60g
2. 塩胡椒　適量

1調理手順

カボチャは一口大に切り蒸して柔らかくしておく。生ナッツは浸水後ザルにあげる。おからも蒸して冷ましておく。

2調理手順

蒸した南瓜とおからをボウルに入れカボチャを潰しながら混ぜ合わせ、塩胡椒と豆乳マヨネーズで調味し、砕いたナッツを加えさっくり混ぜ合わせたら出来上がり。