切干大根のお漬物

切干大根のお漬物
切干大根のお漬物

材料 (5人分)

  1. 切干大根 50g
  2. 刻み昆布 10g
  3. 鷹の爪 1本

調味料

  1. 酢 大さじ2
  2. 醤油 大さじ2
  3. 甘酒 大さじ1
  4. だし汁 大さじ3
  5. ごま油 少々

1調理手順

切干大根と刻み昆布はサッと洗い水で戻し食べやすい長さに切る。鷹の爪は種を取り除く

2調理手順

全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせ味が馴染んだら出来上がり