茄子の香味サラダ

材料　（5人分）

1. 茄子　2本
2. みょうが　1パック
3. 大葉　10枚

調味料

1. 酢　大さじ6
2. 醤油　大さじ5
3. ごま油　大さじ2
4. はちみつ　大さじ1

1調理手順

茄子は薄くスライスして塩もみしておく。大葉とみょうがは細切りにする。

2調理手順

調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

全ての材料を混ぜ合わせて味を馴染ませる。