材料 （5人分）
- じゃが芋 2個
- 玉ねぎ １個
- きのこ １/２袋
- えのき １/２袋
- しめじ 1/2袋
- 卵 ５個
- にんにく １片
- レタス １袋
調味料
- 塩コショウ 少々
1調理手順
じゃが芋は細切りにし、玉ねぎは薄切りに、きのこ類は石づきを取りほぐす。ニンニクはみじん切りにする。レタスはよく洗い水気を切っておく。
2調理手順
フライパンに分量外の油を熱しニンニクを炒め香りが立ったらじゃが芋と玉ねぎ・きのこ類を炒め塩コショウで調味しておく。
3調理手順
ボウルに卵を割りほぐし❷を加え混ぜ合わせる。
4調理手順
耐熱容器にクッキングシートを敷き❸を入れ中に火が通るまでオーブンで焼く。
5調理手順
❹をカットしてお皿に盛り付け出来上がり。
