切り干し大根といんげんの胡麻和え 材料 （5人分）
- 切り干し大根 40g
- えのき 40g
- いんげん 100ｇ
調味料
- 醤油糀 大さじ1
- 甘酒 大さじ2
- 味噌 大さじ1
- みりん風 大さじ3
- 胡麻ペースト（白） 大さじ2
1調理手順
切り干し大根はもみ洗いして絞り食べやすい長さに切る。えのきは石づきを取り半分の長さに切って茹で、ザルに上げて冷ましておく。インゲンは筋を取り３センチの長さに切って茹でてザルに上げておく。
2調理手順
ボウルに全ての調味料を入れて混ぜ合わせておく。
3調理手順
❷に❶を入れ和えたら出来上がり
