豆腐サラダ

材料　（5人分）

1. レタス　１００ｇ
2. サニーレタス　１００g
3. 木綿豆腐　２００g
4. 紫玉ねぎ　１/４個
5. カイワレ　１/２パック

調味料

1. 酢　１０g
2. ウドズオイル（又は良質な食物油）　２５g
3. レモン果汁　２０g
4. 醤油　３０g

1調理手順

レタスとサニーレタスは一口サイズに切る。紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。カイワレは半分の長さに切る。豆腐は一口サイズに切る。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れドレッシングを作っておく。

3調理手順

器に❶の野菜と豆腐を盛りつけ❷のドレッシングをかけたら出来上がり。