ブロッコリーとキクラゲの卵炒め

材料　（5人分）

1. ブロッコリー　２５０g
2. しめじ　１パック
3. キクラゲ　２０g
4. 桜エビ　適量
5. 卵　５個
6. ニンニク　１かけ

調味料

1. ごま油　適量
2. 醤油　大さじ1
3. 塩コショウ　適量

1調理手順

ブロッコリーは子房に分け、下茹でしておく。しめじはほぐす。きくらげは水で戻し一口大に切る。卵は割りほぐし塩を加えて混ぜておく。ニンニクはみじん切りにする。

2調理手順[/yuiclinic_m

フライパンに分量外の米油を熱し、炒り卵を作って一旦取り出しておく。

[yuiclinic_maru_number c="3"]調理手順

❷のフライパンにごま油を熱しニンニクを炒め香りが立ったらしめじとキクラゲを加えて炒め、塩コショウ・醤油で味付けする。

4調理手順

❸にブロッコリーと卵を戻し入れ炒め合わせたら出来上がり。